酸菜炒肉丝的家常做法(酸菜炒肉丝的家常做法窍门)

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本文目录

1. 酸菜的家常做法吃法
2. 酸菜炒肉怎么做
3. 酸菜炒肉做法

酸菜的做法吃法

1
、将酸菜切成碎，做法泡椒切碎 、大全葱切成末。酸菜丝

2、炒肉常做菜炒将五花肉放入水中，法酸加料酒、肉丝姜 、家常花椒，做法煮30分钟到肉变软；把煮好的大全五花肉沥干水分，放入冰箱冷藏 ，酸菜丝冻硬后切成薄片。

3 、锅中油7成热后，放蒜片、姜末炒片刻，然后加入酸菜和泡椒炒香。

4、加入开水，大火将汤熬开。然后放入切好的白肉片，中火煮5分钟。

5 、然后调入鸡精、香油，起锅的时候 ，撒上葱花

酸菜炒肉怎么做

材料

酸菜200g，猪里脊肉200g，姜丝5g ，干辣椒3个 ，盐1勺，味精半勺，糖1勺，花椒5g，蒜末5g，料酒1勺，十三香粉5g，酱油1勺 ，老抽1勺

步骤

1.将猪肉切片
，酸菜切片。

2.将姜切丝 ，蒜切片，葱切末
。

3.酸菜用水多泡一会 ，防止太酸 。

4.锅内上热油爆香姜丝 ，蒜末 ，葱花 ，下入肉片炒至散白，下干辣椒  ，花椒煸炒出香味。

5.下酸菜继续炒 ，随即加盐，味精
 ，糖，料酒
，十三香粉，酱油
，老抽 ，把汁水炒干即可 。

酸菜炒肉做法

食材:瘦肉 、酸菜  、青椒 、小米辣、大蒜

做法:

1、酸菜洗净 ，切成丝，拧干水分；瘦肉切丝；青椒切丝、小米辣切圈圈、大蒜切片 。

2 、热油爆香大蒜，下酸菜、小米辣炒香，盛出备用 。

3、瘦肉炒至变色，下青椒，加盐翻炒 ，再倒入炒好的酸菜 ，加点生抽，翻炒入味出锅。

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，我们非常高兴。

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